Insiden keracunan makanan di area proyek migas, khususnya pada proyek LNG, merupakan kejadian serius yang dapat berdampak pada kesehatan pekerja, kelangsungan operasional, serta reputasi perusahaan. Dalam  konteks tersebut, Kami dari Tim (IH) PT. Unilab Perdana memiliki peran  strategis dalam membantu proses investigasi berbasis ilmiah dan preventif.

Pada kasus ini, Tim IH PT. Unilab Perdana dilibatkan untuk melakukan  serangkaian tindakan cepat guna mengidentifikasi sumber kontaminasi. Salah satu langkah utama yang kami lakukan adalah inspeksi mendadak (sidak) dan pengambilan swab test sanitasi pada peralatan di area dapur messhall. Kegiatan ini dilakukan dini hari sekitar pukul 02.00, sebelum proses persiapan sarapan dimulai. Waktu tersebut dipilih untuk memastikan kondisi aktual kebersihan peralatan, permukaan meja kerja, bahan makanan, serta higiene personal tim dapur sebelum aktivitas produksi makanan berlangsung.

Selain itu, kami melakukan investigasi mikrobiologi terhadap air minum  dalam galon yang masuk ke lokasi proyek. Pemeriksaan dilakukan pada setiap batch galon untuk memastikan tidak terjadi kontaminasi bakteriologis selama proses distribusi maupun penyimpanan di site. Parameter yang dianalisis meliputi E.Coli dan Coliform sebagai indikator mikrobiologi dasar sesuai standar higiene sanitasi air minum kerja.

Seluruh rangkaian kegiatan investigasi dilaksanakan selama tujuh hari berturut-turut guna memperoleh data yang representatif dan memastikan konsistensi pengendalian. Hasil evaluasi kemudian digunakan sebagai dasar rekomendasi perbaikan, termasuk penguatan prosedur higiene dapur, pengawasan rantai pasok air minum, serta peningkatan monitoring sanitasi rutin.

Pendekatan ini menunjukkan bahwa aspek K3, khususnya dalam bidang Industrial Hygiene, tidak hanya berfokus pada paparan fisik dan kimia, tetapi juga mencakup pengendalian risiko biologis guna melindungi kesehatan pekerja secara menyeluruh dan mendukung keberlangsungan operasional proyek. (Agus Setiawan Jodi)